Ο ”μπαμπάς” της αδερφής μου!
Είπαμε πολλές φορές, η τεχνολογία μικραίνει τις αποστάσεις και δίνει μια αμεσότητα στην επικοινωνία. Μέσω βίντεο συνδιάλεξης έλαβα πρόσκληση να «δοκιμάσω» φρεσκότατα, σπιτικά γλυκά, κορμό αλλά και …μπαμπά. Γλυκό μπαμπά βέβαια, έχω καιρό να γευτώ, καθώς δεν υπάρχουν τέτοια «βαριά» γλυκά στην Σουηδία.
Μην έχοντας δυνατότητα να τον δοκιμάσω, κρίνωντας από την εμφάνιση και μόνο, πρέπει να ήταν ιδιαίτερα γευστικός. Η ιδιαιτερότητα του φαίνεται άλλωστε και από το ασυνήθιστο χρώμα του (συνήθως έχει εκείνο το «μελί» χρώμα, έτσι τους θυμάμαι εγώ) αλλά και από τα πολλά φρούτα της γαρνιτούρας (ασυνήθιστο για μένα και αυτό ). Φυσικά η αδερφή δεν διεκδίκησε δάφνες για την πρωτοπόρα αυτή συνταγή. Τέτοιες «περίτεχνες» λιχουδιές γνωρίζω ότι μόνο οι «Stavros& Stavros» μπορούν να σκαρώσουν. 
Συνταγή δεν έχω αλλά υπάρχουν άφθονες στο διαδίκτυο. Αναρωτήθηκα πολλές φορές στο παρελθόν για το όνομα προέλευσης του…μπαμπά. Ο γκούγκλης με… φώτισε!
Βaba au rhum λέγεται λοιπόν και έχει Γαλλοπολωνική προέλευση, η τελος πάντων Κεντροευρωπαική και όχι Αράβικη όπως πίστευα αρχικά.
Όσο ζω μαθαίνω! Aκόμα και μέσα από γαστρονομικές αναζητήσεις
